Category Archives: Aktuelles

Aktuelles zu den Terminen. Tipps für Gelassenheit und Achtsamkeit. Meditation und Yoga. Empfehlung für Literatur und Musik und Film.

wunderschönes Norwegen

wunderschönes Norwegen

Nun bin ich wieder zurück von einer wunderschönen Reise durch mein geliebtes Norwegen. Eigentlich schon ein paar Tage, nur brauchte meine Seele doch etwas länger um anzukommen.

Die Zeit habe ich genossen, viel gesehen, meist die abgelegenen und stillen Orte besucht. Viel meditiert. Und die ein oder andere Yogasession war dabei, auch bei 8 bis 12°C.

Nicht nur so einige Gedanken und Ideen habe ich mitgebracht, auch eine ordentliche Menge Fotos & Filme. Wenn ihr mehr sehen wollt, schaut doch mal auf meinen kleinen NisiOnTour-Blog, der sich gerade nach und nach füllt.

→ NisiOnTour.de

Kakasana. Die Krähe. Prestesteinsvatnet. Sognefjellsvegen. Jotunheimen. Norwegen.

Kakasana. Die Krähe. Prestesteinsvatnet. Sognefjellsvegen. Jotunheimen. Norwegen.

Ghee

Ghee

Zu Yoga gehört auch die richtige Ernährung. Und wer sich bewusst ernährt, für den ist Ghee unerlässlich.

Da ich heute wieder mein Ghee selbst gemacht habe, teile ich hier mal einen Beitrag, den ich  schon vor Jahren erstellt habe und eben selbst auch immer wieder gern nutze.


Ghee ist geklärte, gereinigte, wasserfreie Butter. Wasser und alle Eiweißbestandteile werden entfernt.
Das indische Ghee wird länger erhitzt als das übliche Butterschmalz und erhält dadurch einen leicht nussigen Geschmack. Ghee ist eine leichte Alternative zu Fett und Öl.

Im Ayurveda gilt Ghee als Lebenselixier und eines der gesündesten Lebensmittel und wird täglich zum Kochen und in der medizinischen Anwendung verwendet. Ghee werden gesundheitsfördernde und entzündungshemmende Wirkungen zugeschrieben.
In der indischen und pakistanischen Küche gehört Butterschmalz zu den wichtigsten Speisefetten.

Es stärkt das Verdauungsfeuer (Agni) und bewirkt dadurch eine gute Verdauung und vollständige Aufnahme der Nährstoffe. Es reinigt die Körperkanäle und erneuert das Gewebe.
Es stärkt die Lebensenergie ohne Pitta zu erhöhen.

Verwendung

Ideal zum Kochen, Braten und Backen – es ist sehr lange haltbar und kann beim Kochen hoch erhitzt werden.

Ghee ist käuflich erhältlich, man kann es aber auch leicht selbst herstellen.

Herstellung

  • Butter bis zum Siedepunkt erhitzen und weiter auf kleiner Flamme köcheln (ohne Deckel) – durch das Kochen verdampft das Wasser und das Eiweiß fällt aus dem Fett heraus.
  • Die aufschäumenden Anteile abschöpfen.
  • Wenn der Bodenansatz zu bräunen beginnt und kein Wasserdampf mehr aufsteigt (nach ca. 20 Minuten), von der Kochstelle nehmen.
  • Verfärbt sich die Butter ins Dunkelbraune oder stellt sich eine beißender Geruch ein, dann ist es leider zu spät und die Butter ist verbrannt – sie darf dann nicht mehr verwendet werden.
  • Ghee einige Minuten abkühlen lassen.
  • Noch flüssig durch einen Filter (Tuch oder Teefilter) in das Vorratsgefäß (Marmeladenglas) gießen.
  • Das selbst hergestellte Ghee muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, das Glas sollte aber immer gut verschlossen sein.
  • Je länger das Ghee reift, um so besser sei die therapeutische Wirkung.

 

 Weitere Verwendung

Ghee wird bei der Agni Puja (Homa) – ein hinduistisches Ritual – verwendet. Auch die meisten indischen Öllampen werden mit flüssigem Ghee betrieben.

 

Die Daten wurden aus verschiedenen Quellen zusammen getragen. Ich übernehme keine Haftung für die Richtigkeit der Informationen.

Die Flyer sind da

Die Flyer sind da

Nun sind auch die Flyer eingetroffen. Format DIN lang auf Recycling-Papier.

Eine kleine Anspannung besteht ja schon immer, bevor das Paket geöffnet wird.

Nun geht es ans Verteilen.

Und → hier gibt´s die Informationen zum Kurs „Leichtigkeit und Gelassenheit im Alltag“ ab 12. April, 19-20.30Uhr in der Villa Leipzig.

Flyer Leichtigkeit und Gelassenheit 2016

❝ Es sind nicht die Dinge oder Ereignisse an sich, die uns beunruhigen,

❝ Es sind nicht die Dinge oder Ereignisse an sich, die uns beunruhigen,

Es sind nicht die Dinge oder Ereignisse an sich, die uns beunruhigen, sondern die Einstellungen und Meinungen, die wir zu den Dingen haben.

Epiktet, griechischer Philosoph der Stoa, 50 – 138 n.Chr.

Wenn ich mir vorstelle dass die guten Philosophen diese Aussagen fast 2000 Jahre vor unserer fortschrittlichen Zeit gemacht haben und wir es meist nicht annehmen können, dass Stress zu einem signifikanten Teil im Kopf entsteht und wir den Auslösern für unsere stressigen Situationen nicht hilflos ausgeliefert sind.

Ergo, alles ist gut, gehen wir´s an.

→ Stressbewältigung

Es sind nicht die Dinge oder Ereignisse an sich, die uns beunruhigen, sondern die Einstellungen und Meinungen, die wir zu den Dingen haben.

April ∼ Leichtigkeit und Gelassenheit

April ∼ Leichtigkeit und Gelassenheit

Ein neuer Kurs ist in Planung:

Leichtigkeit und Gelassenheit im Alltag

Der Kurs für Achtsamkeit und Gelassenheit

Die Elemente/ Werkzeuge/ Materialien kommen aus dem Yoga, Achtsamkeitstraining und Stressbewältigungstraining. Schöne Entspannungseinheiten sind auch dabei.

Beginn: voraussichtlich April ´16

Zeit: Montags oder Mittwochs, am Abend

Kursdauer: 10 Einheiten (Termine) á 90 Minuten, einmal wöchentlich. In den Ferien (Sachsen) findet kein Kurs statt.

Ort: Leipzig (Südvorstadt oder Reudnitz-Thonberg)

 

Wer jetzt schon Interesse hat, meldet sich einfach bei mir, ganz unverbindlich:

→ Kontakt

15157161108_b8cdede698_z